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?创建农牧渔业“新旧动能转换、产品升级换代”思维

创建农牧渔业“新旧动能转换、产品升级换代”思维

***人口超过75亿，未来即将突破90亿人口，无论经济是向上跃升还是向下沉沦，每日都必须解决“食安”的问题。因此，静电场冷冻柜价格，世界各地无不推动所谓的“农业工业化革新”、“工业化养殖革命”等作为，企图寻求解决粮食需求安全问题，开创未来掌握世界“新经济”的契机。

“新经济”的思维，便是以新的管理与生产方式注入原有的传统农牧渔领域，运用新的技术提升食材的“安全性”及“保存性”，进而提升冷链仓储与冷链物流等发展领域，创造更宽广的市场需求及市场利基。

正处于世界未来经济版图的重新洗牌当中，端看世界各国与企业界的发展规划，是否能与“新经济”相契合，产业发展是否能与“新旧动能转换、产品升级换代”搭上边。在***经济大洗牌的当下，如何建构“新经济”与带动相关产业发展动能，找出适合***布局的方位与区块，在市场与经济版图重新***之时抢占先机，在风云诡谲的国际经贸脉动中，我们不能只看现在的市占率，而要看‘未来的机会占有率’。抢攻“新经济”市场着眼‘未来机会占有率’，相信路选对了，‘健康中国’的目标就能实现。

我们期盼未来能结合相关***机构及大学科研机构共同探索与开发，将高压静电场运用在***的农牧渔业以及其他生医产业及环境污水处理产业上，将其转型提升为高科技产业，静电场冷冻柜哪家好，运用有限的土地资源以物理作用（不以***自然法则）来提升国内农牧渔业产能、促进***高阶yi疗技术水准与解决***环境水污染问题，为***目标:‘科技兴国’ 、‘食品安全’与 ‘健康中国’做出贡献。

一、引进开发当前***的新科技-〈高压静电场食品处理技术〉应用在食品的冷链、加工与仓储物流过程中，以物理无害且低能耗的方法，解决潜在的‘食品安全’问题，以保障国人健康。提高‘食品附加价值’与促进‘食品冷链加工产业’、‘仓储物liu产业’与‘大型连锁快餐业’的升级，达到***壹流***水准。

二、运用〈高压静电场食品处理技术〉

■向上结合农牧渔种植及养殖户，以静电种植及养殖技术，突破现有种植及养殖技术瓶颈与免除过去大量用药问题，缩短种植及养殖时程增加产能；进而建立“现代化静电场农牧渔畜业种植与养殖技术中心”。

■向下发展“现代化静电场餐饮技术中心与连锁系统***厨房”，从食品源头的锁鲜、食品加工过程的保鲜到食品末端热链烹调的控鲜获得完整的掌控；进而真正做到美味、健康、安全、洁净的新鲜食材。

三、希望国内外学术及研发团队，运用高压静电场食品处理技术，创建更多有利于***发展的“新旧动能转换、产品升级换代”产业，成为日后带动***经济发展的动力之一。

?解冻效果

解冻效果比较：

传统解冻的肉品经过12个小时还没有完全解冻，比静电场解冻至少慢6个小时。

静电场解冻的肉品，解冻后纹理清晰，质感均匀，对食物***被***的程度小；而传统解冻的肉品经过解冻后纹理混乱，质感不均匀，可见食物***已经被***。

高压静电场解冻效果：

1.高压静电场穿透冷冻食品，直接刺激蛋白质等***生成氨基酸、活泼酵素等促进排酸，增加食材口感与口味。

2.提高解冻品质，静电场冷冻柜***，适用于后续加工处理（切肉丁或搅碎肉）。

3.高压静电场解冻后，血外流少、失水率低、可******生长、促进排酸。

4.高压静电场解冻内外同时均匀进行解冻，表面与中心温度温差小且可减少冰晶生成。

5.经静电场设备解冻处理的肉品，肉质血外流少、失水率低及生***少。符合后续加工作业要求，提高食品加工作业品质。

同样的高压静电场也可应用在促进植物的生长，例如高压静电场可提高ATP之含量，可使种子萌发过程中ATP含量增加，来调节种子的新陈代谢速率。高压静电场可用于植物的种子杀菌，提高种子的出苗率和存活率，减少植物在生长期间的病害。高压静电场处理种子，可腐蚀种子外壳，促进种子的萌发，又有营养作用。高压静电场可促进植物呼吸作用，静电场对于呼吸强度的影响，静电场冷冻柜，直接影响到生物体内有机物质的分解，进而会影响到植物的生长，对叶子做处理也能有一定的***。在静电场的作用之下，光合作用速率会比呼吸作用增加的幅度更大。主要原因是在于，高压静电场能提高叶绿素的含量。并使叶片在静电场下累积的养分增多，增加了叶片的厚度、单位面积等，进而增加了光合作用的速率。

传统杀菌

杀菌是食品加工中不可或缺的工序。传统热杀菌（如高温瞬间杀菌、超高温瞬间杀菌、喷淋杀菌等方法）主要是加热使蛋白质变性而达到杀灭食品中的***微生物，但在高温杀菌的同时往往会给食品的品质带来不利的影响，如变色、变味、营养损失等等的影响；化学杀菌（如氯系、过氧化系、醛系等杀菌方法），杀菌效果受杀菌剂浓度、杀菌温度、杀菌时间。虽然杀菌效果较高，避免了高温时间造成的营养损失与原始风味变异的缺点，但化学***影响物料的水分内含物，化学杀菌剂会对***造成伤害，且过量时会引起中du，化学***更会造成环境的污染。

随着近年来人们对食品安全性的重视，此两种方法（热杀菌、化学杀菌）在不久的将来也被淘汰。冷杀菌技术中的高压静电场物理杀菌技术虽然起步较晚，但其具有独特的优势，可充分保留原材料的营养成分和原有的色、香、味，工艺简便，安全性好，可连续生产，杀菌效果稳定，节水 节能、环保等。因此，高压静电场的物理杀菌技术将成为食品杀菌技术发展的方向。

静电场冷冻柜-博美特厨业有限公司-静电场冷冻柜***由山东博美特厨业有限公司提供。山东博美特厨业有限公司（www.c***ite.com）为客户提供“厨房设备,商用制冷/制热设备,炊事食品机械整体橱柜,快餐桌椅”等业务，公司拥有“博美特”等品牌，专注于机械加工等行业。欢迎来电垂询，联系人：张士秋。同时本公司（www.jingdianqingxi.com）还是从事静电清洗设备，静电清洗机，静电水解冻清洗机的厂家，欢迎来电咨询。