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塑料薄膜账气调贮藏保鲜 这种方法是将水果蔬菜放在用塑料薄膜帐造成的密封环境中实现气调保鲜。气调的方法分为两类，一是自然氧法，通过水果蔬菜的呼吸作用，使帐内逐步形成所需低氧、高二氧化碳气体浓度，由于塑料薄膜具有一定的透气性，从而实现简易调气；还可利用具有选择性透气的硅橡胶薄膜，在帐上开一定面积的窗口来自动调气，为防止二氧化碳过多积累，可在帐内用硝石灰来吸收二氧化碳。另一方法为人工降氧法，即利用降氧机、二氧化碳脱除机来调气。此方法主要在美国、法国和前苏联有应用。目前，我国上海、天津、辽宁、山东、陕西和北京等地早已开始使用。我国应用臭氧冷藏保鲜起步晚，随着臭氧发生器制造技术的完善，臭氧在冷库中应用越来越广泛。

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臭氧瞬间杀菌消毒，速度快，有的果蔬保鲜功能，***了果蔬的新陈代谢及病原菌的滋生蔓延，延缓了瓜果蔬菜的后熟***、促进创伤愈合、增强抗病力，防止腐烂变质，达到保鲜、消除异味、延长贮存时间和扩大外运范围的效果。

有研究表明，臭氧可使果蔬、饮料和其他食品的贮藏期延长3～10倍。在实际应用中，臭氧发生器应安装在冷库上方，或自下向上吹；果蔬的堆码要有利于臭氧接触、扩散。

我们吃到的猪肉都是经过***人员分割好的，目前整猪主要采用的分割方法有两种，大家跟着冷冻分割猪肉厂家来详细了解一下吧！

第—种方式：

1、在第五胸椎和第六胸；准之间，沿背线成直角切断。

2、在肩胛切断面，从肋骨内侧弯曲很深的部分，腹侧外缘1/4处，沿背线平行切断。

3、按上述分割法从背腰部取出。

4、从后腰椎第—节沿臀部从背线成直角切断。

第二种方式：

1、第三胸椎与第四胸椎之间，沿背线成直角切断。

2、在肩胛切断面，从肋骨内侧弯曲尤深的部位，腹侧外缘1/5处，沿背线平行切断。

3、在耻骨的前下方从后端全部取出。

4、从后腰椎骨沿背线成直角切断。