博美特厨业(图)-肉类解冻解决方案厂家-莱芜肉类解冻解决方案

肉类解冻解决方案优点

肉类解冻解决方案优点：

1、内外同时冻结速度快

2、食品表面不结霜不易干燥

3、冰晶生成小排列蒸汽食品组织不被破坏

4、抑制食品酸化劣败

5、食品水份汁液不易流失鲜度保持好

肉类解冻解决方案通过静电冷冻技术：猪肉（1kg）完全解冻的时间由传统冷冻的12H下降到6H，冷冻时间缩短了二分之一；

通过静电冷冻的猪肉冷冻后质感细腻、内外均匀、色泽更新鲜。

（专利所有，抄袭必究）

肉类解冻解决方案解冻方法

加热解冻法

对于经过蒸煮的熟制品经过冷冻后，肉类解冻解决方案厂家，在解冻时可采用加热解冻法。但解冻时必须注意要加少量的水并用小火慢慢加热，防止用大火解冻造成外烂内冷的现象。

微波炉解冻法

微波炉利用电磁波使冻结食品中的极性分子以极高的速度旋转，利用分子之间的相互振动、磨擦、碰撞等原理来产生大量的热能，肉类解冻解决方案品牌，使冻结的食品从里到表同时发热，莱芜肉类解冻解决方案，缩短了解冻时间。

冷冻技术是一项伟大的发明，肉类解冻解决方案批发，它突破了食物保存的极限，为人们生活带来了极大的便利。然而，不同的冷冻方式对肉制品品质有着不同的影响。高压静电诱导技术通过优化冷冻/解冻流程，克服冻结干耗率大、保水性差等技术难题，成功突出传统技术的围城，肉类解冻解决方案成为速冻/解冻行业领航者。

　　研究证明，冷冻过程中的干耗和肌肉组织的严重脱水会导致肉制品蛋白质变性和老化、烹调时口感发柴等现象。这都与肉制品在冷冻/解冻过程中形成的冰晶体大小与分布有很大关系。

博美特厨业(图)-肉类解冻解决方案厂家-莱芜肉类解冻解决方案由山东博美特厨业有限公司提供。山东博美特厨业有限公司（www.cnbomeite.com）是山东 滨州 ,机械加工的翘楚，多年来，公司贯彻执行科学管理、创新发展、诚实守信的方针，满足客户需求。在博美特厨业领导携全体员工热情欢迎各界人士垂询洽谈，共创博美特厨业更加美好的未来。同时本公司（www.jingdianlenggui.com）还是从事静电冷藏库，静电冷柜，静电冰柜的厂家，欢迎来电咨询。